Golden flapjacks à la mangue, les cerises acides et noix de coco

Posted by Hawk on May 17, 2015 in All tags Food | Comments : 2

Essayez Sophie Dahl's chewy flapjacks entassés avec des fruits séchés et de noix de coco.
Ingrédients

2 cuillère à soupe de sirop doré

4 cuillère à soupe de miel coule

150G/5oz beurre salé

150G/5oz de gruau d'avoine

100G/3½Oz la noix de coco desséchée

75g/2¾Oz cerises acides

75g/2¾Oz les mangues séchées hachées

Méthode de préparation

Préchauffer le four à 180C/350F/gaz 4.

Graisser une des moyennes deep plaque de cuisson. (La taille du bac dépendra de l'épaisseur de l'flapjacks).

Dans une grande casserole, faire fondre le sirop doré, le miel et le beurre à feu doux, en remuant jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Retirez la casserole du feu et incorporer l'avoine, la noix de coco, de cerises et de mangue.

Versez le mélange dans le préparé flapjack bac et enfoncez-la doucement dans les coins de l'étain. Faire cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le deep brun-doré sur le dessus.

Score le flapjack en morceaux, encore chaude et laisser refroidir dans le tin avant de le retourner et de découpage complètement.