Avoir un aller à faire de votre propre de la glace à la vanille. J'ai ajouté la banane et caramel, mais vous pourriez utiliser les baies fraîches, si vous le souhaitez.
Sert 4
pour la crème glacée à la vanille
568ml (1pt) double-crème
300ml (½Pt) de lait riche en matiere grasse
3 gousses de vanille, split
6 jaunes d'oeuf
55g (2oz) de sucre semoule
2c. à soupe brandy (en option)
pour les arachides caramélisé
Quantité de 1 à 2 cuillères à soupe d'eau
½Oz 70g (2) sucre en poudre
55g (2oz) Arachides, mondées et grillées (des supermarchés et magasins de santé)
pour la sauce caramel
55g (2oz) beurre non salé
85g (3oz) lumière de cassonade
5c. à soupe crème double
pour la crème au chocolat
100ml (3½Fl oz) double-crème
25g (1 oz) de chocolat au lait, râpé, plus un peu plus pour servir
à terminer
4 cerise noire, de pierres, ou utilisez cerises confites
2 très bananes mûres, tranchés
½Oz 40g (1) chocolat noir (90 % de cacao)
Sert 4
pour la crème glacée à la vanille
568ml (1pt) double-crème
300ml (½Pt) de lait riche en matiere grasse
3 gousses de vanille, split
6 jaunes d'oeuf
55g (2oz) de sucre semoule
2c. à soupe brandy (en option)
pour les arachides caramélisé
Quantité de 1 à 2 cuillères à soupe d'eau
½Oz 70g (2) sucre en poudre
55g (2oz) Arachides, mondées et grillées (des supermarchés et magasins de santé)
pour la sauce caramel
55g (2oz) beurre non salé
85g (3oz) lumière de cassonade
5c. à soupe crème double
pour la crème au chocolat
100ml (3½Fl oz) double-crème
25g (1 oz) de chocolat au lait, râpé, plus un peu plus pour servir
à terminer
4 cerise noire, de pierres, ou utilisez cerises confites
2 très bananes mûres, tranchés
½Oz 40g (1) chocolat noir (90 % de cacao)
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